Бланширователь или термоусадочная ванна применяется для упаковки в термоусадочную пленку различных пищевых продуктов.
Что представляет бланширователь.
Цельнотянутая ванна, которая закреплена в специальном каркасе и имеет теплоизоляцию по бокам. В самом дне ванны закреплены три ТЭНа, так же внутри размещена сетчатая пластина (платформа) которая свободно может перемещаться вверх и вниз, плавность для перемещения придает газовый амортизатор, закрепленный с правой стороны бланширователя. Имеет ручной привод. На платформу укладывается упакованный в термоусадочную пленку продукт.
Температура бланширователя регулируется и поддерживается при помощи автоматического блока управления.
Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Производительность по загружаемому продукту, циклов/ч | 120 |
| Объем ванны, не менее, л | 150 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 110 |
| Диапазон рабочих температур, °С | 70-95 |
| Установленная мощность, не более, кВт | 15,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1100×600×950 |
| Масса, не более, кг | 90 |
