Волчок мясорубка В-2-120 (диаметр решеток 120 мм)
Мясорубка-волчок предназначена для непрерывного измельчения кускового жилованного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.
Все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. В комплект режущего инструмента входят: два крестовых ножа, решетка приемная, решетки с диаметром 3 мм, 5мм, 25 мм, под шрот, промежуточная. По желанию заказчика могут поставляться решетки диаметром 16 мм, 12 мм или 8 мм.
Волчок В2-120 отлично зарекомендовал себя на предприятиях как малой, так и средней мощности при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, для производства колбасных сыров, в рыбной промышленности.
Мясорубка состоит из следующих функциональных узлов, обеспечивающих ее работоспособность:
• приемного бункера для загрузки сырья;
• подающего шнека в приемный корпус,
• комплекта режущего механизма,
• привода вращения подающего шнека,
• пульта управления.
Технические характеристики:
Производительность расчетная, (не более) кг/час 1200
Температура перерабатываемого продукта не ниже -1 ̊ С -5 ̊ С
Вместимость приемного бункера, л 50
Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм 120
Частота вращения режущих ножей, об./мин. 300
Установленная мощность, кВт 5,5
Габаритные размеры LхBхH, мм – волчка 880 х 550 х 1200
Габаритные размеры LхBхH, мм – пульта управления 330 х 180 х 410
Масса, кг – волчка/- пульта управления 330/20
Питание, В, Гц 380/220, 50
