Назначение:
Блокорезка ИБМ предназначена для измельчения замороженных мясных блоков и получения мясной стружки для дальнейшей переработки на волчках или куттерах.
Описание:
Блокорезка может измельчать до состояния стружки замороженные мясные блоки размером до 800х517х305 мм и температурой заморозки не менее – 23 градуса по Цельсию, размер получаемой стружки в пределах 100Х100х10 мм.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час | 2300 |
Габарит ДхШхВ, мм | 1852х1000х1536 |
Вес, кг | 380 |
Мощность/напряжение, кВт/В | 7.5/380 |
Максимальный размер загружаемого блока, мм | 800х517х305 |
Частота вращения ротора, об/мин | 1500 |
Количество ножей, шт | 4 |
Высота выгрузки, мм | 735 |
Количество обслуживающего персонала, чел. | 1 |
Материал изготовления | пищевые стали |
Гарантия | 12 месяцев |